La Nostra Pizza

Le nostre pizze e focacce, con accezione gourmet, sono preparate con tre farine speciali biologiche e macinate a pietra naturale.
L’impasto viene lasciato lievitare per 48 ore minimo e non contiene grassi animali, né addizionanti o miglioramenti chimici, così da essere estremamente light e ad alta digeribilità.
La “Ciampini” è la pizza composta da mozzarella di bufala campana, patate rosse di Leonessa, prosciutto cotto di Norcia e formaggio di tartufo proveniente da Monte Leone di Spoleto.
Il nostro menù spazia dalle più classiche “Vegetariana” e “Bismarck”, alle più golose “Valnerina”, a base di mozzarella di bufala, broccoletti e lardo speziato alle erbe, e “Amatrice”, con pomodoro, guanciale, pepe nero e scaglie di Parmigiano Reggiano delle vacche rosse.
Per concludere l’offerta non potevano mancare le altrettanto invitanti focacce, come la “Chiana”, con bresaola di Chianina, rughetta e scaglie di grana, e la “Cascia” con mortadella Favola, funghi porcini e ricotta di pecora.


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® Ciampini di G.Ciampini & Co. snc P.iva 03689731002 – ® Ciampini 2 sas P.iva 05105531007 – 00186 Roma – P.zza S. L. in Lucina, 29 – Tel.06.68.76.606 ciampinisnc@virgilio.it